Antipasti
Prosciutto al coltello
Aglio,sale,pepe
Caprese con mozzarella di bufala
LATTOSIO
Tris di tartare con tacos stracciatella, tartufo-cipolla caramellata- pesto di pomodori secchi
Carne di manzo
Trionfo di Pesce
Carpaccio di orata marinata al mango
Focaccia con pesto di pomodori secchi,guacamole e gamberi spicy
Millefoglie di patate, salmone e stracciatella
Insalata una di mare
Polpetta di baccalà, mosaico di merluzzo con frutti di bosco
Primi
Secondi
Fiorentina di manzetta prussiana
Costata di scottona alla brace
Olio,sale e pepe
Lombata di vitello alla brace
Olio, sale e pepe
Braciola di maiale
Carne di maiale, olio, sale e pepe
Hamburger di fassona con melanzane a scapece stracciatella di bufala e pesto di pomodori secchi
AGLIO,SALE E PEPE
Agnello alla brace
Agnello olio,sale e pepe
Tagliata di manzo al rosmarino
Carne di manzo, olio, sale, pepe e rosmarino
"Bombetta Sabina " alla brace (Involtino di carne di maiale ripieno di guanciale e formaggio locale )
Olio, sale e pepe
Filetto di manzo
Olio, sale e pepe
Spigola o Orata alla brace
Olio, sale e pepe
Contorni
Bevande
ACQUA MINERALE DI NEPI 1 LITRO
ACQUA SAN BENEDETTO 1 LITRO
ACQUA SAN BENEDETTO 1/2 LITRO
ACQUA SAN PELLEGRINO
COCA COLA 1 LITRO
COCA COLA, SPRITE, FANTA IN LATTINA
CAFFÈ, CAFFÈ D’ORZO, DECAFFEINATO
GRAPPA BARRICATA AL CARAMELLO SALATO-DIST.MANTOVANI
GRAPPA DI AMARONE-BONOLLO
GRAPPA DI CHARDONNAYBONOLLO
GRAPPA DOPPIO SPIRITO- DIST.MANTOVANI
75%GRAPPA INVECCHIATA
25% RUM
GRAPPA FIOR DI CAMOMILLA-DIST.MANTOVANI
AMARO
Dessert
Semifreddo mango senza latte e glutine
Ananas
Gelato artigianale ( senza latte e glutine )
CIOCCOLATO NERO, NOCCIOLA, STRACCIATELLA,
CREMA, LIMONE
Vini Rossi
MO-M.ABRUZZO- TOLLO-🍷🍷🍷GAMBERO ROSSO
ABRUZZO-MONTEPULCIANO D'ABRUZZO
Vini Bianchi
Vini ml 0.375
BOLLICINE
NOTE
Le mezze porzioni sono calcolate 2 euro in meno
Servizio