Antipasti
Trionfo di Pesce
Carpaccio di orata marinata al mango
Focaccia con pesto di pomodori secchi,guacamole e gamberi spicy
Millefoglie di patate, salmone e stracciatella
Insalata una di mare
Polpetta di baccalà, mosaico di merluzzo con frutti di bosco
Tartare di manzo con tuorlo fritto, tartufo e battuto di pomodori secchi
Carne di manzo
Coratella di agnello
Tartare di spigola marinata con burrata e frutti di bosco
Primi
Tagliolini ragù di agnello
Secondi
Costata di manzo alla brace
Olio,sale e pepe
Lombata di vitello alla brace
Spigola o Orata alla brace
Braciola di maiale umbro
Carne di maiale, olio, sale e pepe
Tagliata di manzo al rosmarino
Carne di manzo, olio, sale, pepe e rosmarino
Tentacoli di polpo su crema di carote e zenzero
MOLLUSCO,LATTOSIO
Fiorentina di Scottona alla brace
Tagliata di tonno con chips di mandorle, stracciatella e cipolla caramellata
Contorni
Patate Arrostite
Cicoria aglio, olio e peperoncino o limone
aglio, olio e peperoncino
Chips di patate fresche
Radicchio alla brace
olio, sale e pepe
Bevande
ACQUA MINERALE DI NEPI 1 LITRO
ACQUA SAN BENEDETTO 1 LITRO
ACQUA SAN BENEDETTO 1/2 LITRO
ACQUA SAN PELLEGRINO
COCA COLA 1 LITRO
COCA COLA, SPRITE, FANTA IN LATTINA
CAFFÈ, CAFFÈ D’ORZO, DECAFFEINATO
GRAPPA BARRICATA AL CARAMELLO SALATO-DIST.MANTOVANI
GRAPPA DI AMARONE-BONOLLO
GRAPPA DI CHARDONNAYBONOLLO
GRAPPA DOPPIO SPIRITO- DIST.MANTOVANI
75%GRAPPA INVECCHIATA
25% RUM
GRAPPA FIOR DI CAMOMILLA-DIST.MANTOVANI
Dessert
Semifreddo mango senza latte e glutine
Ananas
Fragole
Gelato artigianale ( senza latte e glutine )
CIOCCOLATO NERO, NOCCIOLA, STRACCIATELLA,
CREMA, LIMONE
Vini Rossi
JAGUS-TENUTA PLACIDI
UMBRIA-TANNAT
MO-MONTEPULCIANO D'ABRUZZO-CANTINA TOLLO
ABRUZZO-MONTEPULCIANO D'ABRUZZO
PATERNO-TRAPPOLINI
LAZIO-SANGIOVESE
SHIRAZ-CASALE DEL GIGLIO
LAZIO-SYRAH 100%
Vini Bianchi
Vini ml 0.375
BOLLICINE
NOTE
Le mezze porzioni sono calcolate 2 euro in meno
Servizio