Antipasti
Bruschette pomodoro, olio della Sabina, paté di fegato
Pomodoro, olio della Sabina, paté di fegato
€5,00
Composta di affettati umbri
Salumi umbri, formaggio, crostino al patè di fegato
€13,00
Prosciutto al coltello
Aglio,sale,pepe
€11,00
Prosciutto al coltello con bufala campana
€13,00
Caprese con mozzarella di bufala
LATTOSIO
€10,00
Tartare di fassona con tuorlo croccante, tartufo e cipolla caramellata
Carne di manzo
€13,00
Trionfo di Pesce
Carpaccio di orata marinata al mango Focaccia con pesto di pomodori secchi,guacamole e gamberi spicy Millefoglie di patate, salmone e stracciatella Insalata una di mare Polpetta di baccalà, mosaico di merluzzo con frutti di bosco
€16,00
Fagottini di pasta fillo asparagi e salsiccia
Aglio,olio,sale e pepe
€9,00
Soutè di Cozze
COZZE, VINO BIANCO, AGLIO, OLIO, PEPERONCINO
€13,00
Lanterna di mare
€14,00
Julienne di seppia croccante su vellutata alla puttanesca
€10,00
Millefoglie di patate con guanciale croccante, fonduta di taleggio e tartufo
€12,00
Polpette di baccalà mantecato su crema di peperoni
€11,00
Bruschette al lardo di Patanegra
€7,00
Selezione di formaggi locali e nazionali con miele e mostarde
€16,00
Primi
Strozzapreti Amatriciana
Aglio,olio,peperoncino,guanciale
€14,00
Ravioli artigianali ripieni di spinaci e ricotta con vellutata di datterini e pomodori confit
Ricotta di bufala, spinaci,olio,sale,pepe,aglio
€14,00
Gnocchetti alla crema di scampi
€14,00
Spaghetti alle vongole
Aglio, olio, peperoncino ,prezzemolo, vino
€15,00
Tagliatelle agli asparagi e salsiccia
OLIO,SALE,AGLIO, PEPE,GUANCIALE
€15,00
Tagliolini tirati a mano con ragù di polpo
GLUTINE
€15,00
Risotto ai frutti di mare
€16,00
Secondi
Costata di manzetta prussiana alla brace
Olio,sale e pepe
€6,00 L’etto
Fiorentina di Manzetta Prussiana
€6,50 L’etto
Fiorentina di Scottona
€6,00 L’etto
Costata di scottona alla brace
Olio,sale e pepe
€5,50 L'etto
Bovino adulto New York steack
Olio, sale e pepe
€5,00 L’etto
Costata Bovino Adulto
€6,00 L’etto
Scamorza al la brace con prosciutto al coltello
€13,00
Braciola di maiale
Carne di maiale, olio, sale e pepe
€16,00
Hamburger di fassona con maionese, scamorza, cicoria e guanciale croccante
AGLIO,SALE E PEPE
€17,00
"Bombetta Sabina " alla brace (Involtino di carne di maiale ripieno di guanciale e formaggio locale )
Olio, sale e pepe
€14,00
Frittura calamari e gamberi
€18,00
Spigola o Orata alla brace
Olio, sale e pepe
€4,50 L’etto
Tentacoli di polpo su vellutata di peperoni spicy
Olio, cipolla,sale e pepe
€20,00
Contorni
Patate Arrostite
€5,00
Carciofi fritti
Aglio,mentuccia, sale e pepe
€6,00
Cicoria aglio, olio e peperoncino o limone
aglio, olio e peperoncino
€6,00
Chips di patate fresche
€5,00
Radicchio alla brace
olio, sale e pepe
€7,00
Bevande
ACQUA MINERALE DI NEPI 1 LITRO
€2,50
ACQUA SAN BENEDETTO 1 LITRO
€2,50
ACQUA SAN BENEDETTO 1/2 LITRO
€2,00
ACQUA SAN PELLEGRINO
€3,50
VINO BIANCO o ROSSO 1 LITRO CANTINA ENRICO NERI
UMBRIA -MERLOT UMBRIA CHARDONNAY
€12,00
VINO BIANCO o ROSSO 1\2 LITRO CANTINA ENRICO NERI
UMBRIA-MERLOT UMBRIA-CHARDONNAY
€5,00
VINO BIANCO o ROSSO 1\4 LITRO CANTINA ENRICO NERI
UMBRIA-MERLOT UMBRIA-CHARDONNAY
€3,00
BIRRA MENABREA CL33
€3,00
BIRRA MENABREA CL66
€4,50
COCA COLA 1 LITRO
€5,00
COCA COLA, SPRITE, FANTA IN LATTINA
€3,00
CAFFÈ, CAFFÈ D’ORZO, DECAFFEINATO
€1,50
GRAPPA BARRICATA AL CARAMELLO SALATO-DIST.MANTOVANI
€5,00
GRAPPA DI AMARONE-BONOLLO
€6,00
GRAPPA DI CHARDONNAYBONOLLO
€5,00
GRAPPA FIOR DI CAMOMILLA-DIST.MANTOVANI
€5,00
AMARO
€4,00
Dessert
Sfogliatina con crema chantilly e fragole
€7,00
Sfogliatina con crema chantilly, gocce di cioccolato e fili di caramello salato
€7,00
Soufflé al cioccolato
€7,00
Ananas
€5,00
Sbrisolona con ricotta e scaglie di cioccolato
€6,00
Tiramisù
€6,00
Semifreddo al pistacchio kataify e cioccolato al rhum
€7,00
Fragole
€5,00
Gelato artigianale ( senza latte e glutine )
CIOCCOLATO NERO, STRACCIATELLA, CREMA,FRAGOLA, LIMONE
€5,00
Vini Rossi
MERLOT LAZIO-TENUTA CASCIANI
UMBRIA
€18,00
CENERETO-TRAPPOLINI
€20,00
NOTABILE-ROSSO BETTONA
UNBRIA-MERLOT, CABERNET SAUVIGNON
€20,00
PIETRINI ROSSO-DOC COLLI DELLA SABINA
Sangiovese, merlot, montepulciano
€22,00
ALIAS-TENUTA PLACIDI
UMBRIA-MERLOT, SANGIOVESE
€24,00
RUBESCO-LUNGAROTTI
SANGIOVESE E COLORINO-UMBRIA
€24,00
IL GUARDIANO-POGGIO MANDORLO
TOSCANA Sangiovese, Merlot
€23,00
LAGREIN SAINT MICHAEL EPPAN
PIEMONTE
€24,00
ROSSO DEI NERI
UMBRIA-MERLOT
€25,00
MONTEFALCO ROSSO-SCACCIADIAVOLI
SANGIOVESE,SAGRANTINO,MERLOT
€24,00
SHIRAZ-CASALE DEL GIGLIO
LAZIO-SYRAH 100%
€25,00
LAGREIN DUNKEL-MADONNA DELLE VITTORIE
TRENTINO ALTO ADIGE
€26,00
PINOT NERO-SAINT MICHAEL EPPAN
TRENTINO ALTO ADIGE
€25,00
COLLEMARCO-RUFFO DELLA SCALETTA
CABERNET FRANC E CABERNET SAUVIGNON-UMBRIA
€25,00
MO-M.ABRUZZO- TOLLO-🍷🍷🍷GAMBERO ROSSO
ABRUZZO-MONTEPULCIANO D'ABRUZZO
€26,00
MEDEUS-CANNONAU SELLA & MOSCA
€24,00
BOCCA DI ROSA-ROSATO-TABARRINI
SAGRANTINO-UMBRIA
€24,00
MONTEFALCO ROSSO-ARNALDO CAPRAI
UMBRIA-SANGIOVESE,SAGRANTINO,MERLOT
€25,00
MONTEFALCO ROSSO-TABARRINI
UMBRIA
€28,00
BATTITO-DECUGNANO DEI BARBI
CABERNET SAUVIGNON,SANGIOVESE,MERLOT-UMBRIA
€27,00
PATERNO-TRAPPOLINI
LAZIO-SANGIOVESE
€27,00
TEMPRANIJO-CASALE DEL GIGLIO
TEMPRANIJO 100%-LAZIO
€27,00
LE QUERCE-POGGIO MANDORLO
TOSCANA ZONA MONTECUCCO- SANGIOVESE
€28,00
Valpolicella Ripasso Superiore-Graziano Pra’
€32,00
Vini Bianchi
GRECHETTO-FAVARONI
UMBRIA
€18,00
SATRICO-CASALE DEL GIGLIO
LAZIO-CHARDONAAY, SAUVIGNON, TREBBIANO GIALLO
€19,00
GRECHETTO TILIUM -TENUTA CASCIANI
LAZIO
€18,00
PIETRINI BIANCO
LAZIO-MALVASIA, GRECHETTO, TREBBIANO TOSCANO
€20,00
ALTOLAGO-CHARDONNA-MADONNA VITTORIE
TRENTINO-CHARDONNAY
€23,00
GEWURTZTRAMINER SANKT PAULS
TRENTINO ALTO ADIGE
€26,00
FUNTANALIRAS-VERMENTINO DI GALLURA
SARDEGNA
€26,00
CAPOLAGO-GEWURTZTRAMINER DOP-MADONNA VITTORIE
TRENTINO
€26,00
PECORINO-CANTINA TOLLO
€24,00
ANTHIUM-CASALE DEL GIGLIO
BELLONE 100%-LAZIO
€26,00
SANDIS SAUVIGNON-MARCO FELLUGA
FRIULI
€26,00
SAUVIGNON FRUSCALZO
FRIULI VENEZIA GIULIA
€25,00
RIBOLLA GIALLA-FRUSCALZO
FRIULI VENEZIA GIULIA
€23,00
CHARDONNAY-TERRE DI CHIETI-CRETICO -TOLLO
CHARDONNAY -ABRUZZO
€25,00
MOSCATO GIALLO-SANKT PAULS SÜDTIROL
TRENTINO ALTO ADIGE
€25,00
MONGRIS-PINOT GRIGIO COLLIO MARCO FELLUGA
FRIULI VENEZIA GIULIA
€26,00
GEWUERTZTRAMINER-SAINT MICHAEL EPPAN
TRENTINO ALTO ADIGE
€26,00
RIESLING-SANKT PAULS -SÜDTIROL
TRENTINO ALTO ADIGE
€27,00
MARE ANTICO-DECUGNANO DEI BARBI
ORVIETO CLASSICO DOC-UMBRIA
€28,00
MÜLLER THURGAU-SAINT MICHAEL EPPAN
TRENTINO ALTO ADIGE
€24,00
Vini ml 0.375
LA PETTEGOLA -VERMENTINO BANFI
TOSCANA
€15,00
BIANCO DEI NERI-CANTINA NERI
SAUVIGNON, CHARDONNAY-UMBRIA
€15,00
SATRICO-CASALE DEL GIGLIO
LAZIO
€15,00
VERMENTINO GALLURA-FUNTANALIRAS
SARDEGNA
€15,00
CHARDONNAY-CANTINA TOLLO
ABRUZZO
€15,00
MONGRIS-PINOT GRIGIO ml375 MARCO FELLUGA
COLLIO - FRIULI VENEZIA GIULIA
€15,00
PINOT BIANCO ML375 SANKTPAULS SÜDTIROL
TRENTINO ALTO ADIGE
€15,00
GEWÜRTZTRAMINER ml375 SANKTPAULS SÜDTIROL
TRENTINO ALTO ADIGE
€15,00
SHIRAZ-CASALE DEL GIGLIO
LAZIO
€15,00
MONTEFALCO ROSSO-SCACCIADIAVOLI
UMBRIA
€15,00
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO- CANTINA TOLLO
ABRUZZO
€15,00
PINOT NERO ml375 ELENA WALCH
UMBRIA
€15,00
KIRI-CANNONAU- CANTINE DEL VERMENTINO
SARDEGNA- CANNONAU
€15,00
RUBESCO-LUNGAROTTI
SANGIOVESE, COLORINO-UMBRIA
€15,00
BOLLICINE
V8-SOR BERTO PROSECCO BRUT DOC
FRIULI VENEZIA GIULIA-CUVÈE BRUT
€24,00
V8-LELE ROSÈE BRUT MILLESIMATO
FRIULI VENEZIA GIULIA-CUVÈE
€24,00
FRANCIACORTA ROSĖ -CONTADI CASTALDI L.0.750
€36,00
V8-PIERO PROSECCO VALDOBBIADENE DOCG
€25,00
NOTE
Le mezze porzioni sono calcolate 2 euro in meno
€0,00
Servizio
€2,50