Antipasti
Bruschette pomodoro, olio della Sabina, paté di fegato
Pomodoro, olio della Sabina, paté di fegato
€5,00
Composta di affettati umbri
Salumi umbri, formaggio, crostino al patè di fegato
€13,00
Prosciutto al coltello
Aglio,sale,pepe
€11,00
Prosciutto al coltello con bufala campana
€13,00
Tartare di fassona con tuorlo croccante, tartufo e cipolla caramellata
Carne di manzo
€13,00
Trionfo di Pesce
Carpaccio di orata marinata al mango Focaccia con pesto di pomodori secchi,guacamole e gamberi spicy Millefoglie di patate, salmone e stracciatella Insalata una di mare Polpetta di baccalà, mosaico di merluzzo con frutti di bosco
€16,00
Lanterna di mare
€14,00
Julienne di seppia croccante su vellutata alla puttanesca
€10,00
Polpette di baccalà mantecato su crema di peperoni
€11,00
Bruschette al lardo di Patanegra
€7,00
Selezione di formaggi locali e nazionali con miele e mostarde
€14,00
Primi
Strozzapreti Amatriciana
Aglio,olio,peperoncino,guanciale
€14,00
Strozzapreti cacio, pepe e guanciale croccante
€14,00
Tagliatelle con ragù bianco e tartufo
Aglio,olio,
€15,00
Ravioli artigianali ripieni di polpo con crema parmentier, zafferano e tartufo
€15,00
Gnocchetti o tagliolini alla crema di scampi
€14,00
Spaghetti alle Vongole Veraci
Aglio, olio, peperoncino ,prezzemolo, vino
€16,00
Tagliatelle con carciofi e guanciale
€14,00
Risotto ai frutti di mare
€16,00
Secondi
Costata di manzetta prussiana alla brace
Olio,sale e pepe
€6,00 L’etto
Fiorentina di Scottona
€60,00 L’etto
Costata di scottona alla brace
Olio,sale e pepe
€5,50 L'etto
Braciola di maiale
Carne di maiale, olio, sale e pepe
€16,00
Hamburger di fassona con maionese, scamorza, cime di rapa e guanciale croccante
AGLIO,SALE E PEPE
€17,00
Tagliata di manzo pachino, rucola e grana
Carne di manzo, pachino, rucola e grana
€25,00
Tagliata di manzo all'aceto balsamico
RUCOLA,OLIO, SALE, PEPE BALSAMICO
€23,00
Tagliata di manzo al rosmarino
Carne di manzo, olio, sale, pepe e rosmarino
€23,00
"Bombetta Sabina " alla brace (Involtino di carne di maiale ripieno di guanciale e formaggio locale )
Olio, sale e pepe
€14,00
Frittura calamari e gamberi
€18,00
Spigola o Orata alla brace
Olio, sale e pepe
€4,50 L’etto
Tentacoli di polpo su crema parmentier
Olio, cipolla,sale e pepe
€20,00
Contorni
Patate Arrostite
€5,00
Carciofi alla romana
Aglio,mentuccia, sale e pepe
€7,00
Cicoria aglio, olio e peperoncino o limone
aglio, olio e peperoncino
€6,00
Chips di patate fresche
€5,00
Bevande
ACQUA MINERALE DI NEPI 1 LITRO
€2,50
ACQUA SAN BENEDETTO 1 LITRO
€2,50
ACQUA SAN BENEDETTO 1/2 LITRO
€2,00
ACQUA SAN PELLEGRINO
€3,50
VINO BIANCO o ROSSO 1 LITRO CANTINA ENRICO NERI
UMBRIA -MERLOT UMBRIA CHARDONNAY
€12,00
VINO BIANCO o ROSSO 1\2 LITRO CANTINA ENRICO NERI
UMBRIA-MERLOT UMBRIA-CHARDONNAY
€5,00
VINO BIANCO o ROSSO 1\4 LITRO CANTINA ENRICO NERI
UMBRIA-MERLOT UMBRIA-CHARDONNAY
€3,00
BIRRA MENABREA CL33
€3,00
BIRRA MENABREA CL66
€4,50
BIRRA MESSINA SPINA GRANDE
€4,50
BIRRA MESSINA SPINA PICCOLA
€3,00
COCA COLA 1 LITRO
€5,00
COCA COLA, SPRITE, FANTA IN LATTINA
€3,00
CAFFÈ, CAFFÈ D’ORZO, DECAFFEINATO
€1,50
GRAPPA BARRICATA AL CARAMELLO SALATO-DIST.MANTOVANI
€5,00
GRAPPA DI AMARONE-BONOLLO
€6,00
GRAPPA DI CHARDONNAYBONOLLO
€5,00
GRAPPA DOPPIO SPIRITO- DIST.MANTOVANI
75%GRAPPA INVECCHIATA 25% RUM
€5,00
GRAPPA FIOR DI CAMOMILLA-DIST.MANTOVANI
€5,00
AMARO
€4,00
Dessert
Sfogliatina con crema chantilly, gocce di cioccolato e fili di caramello salato
€7,00
Soufflé al cioccolato
€7,00
Ananas
€5,00
Cestino di croccante alle mandorle con crema al mascarpone e frutti di bosco
LATTOSIO,FRUTTA A GUSCIO
€7,00
Sbrisolona con ricotta e scaglie di cioccolato
€6,00
Tiramisù
€6,00
Vini Rossi
CENERETO-TRAPPOLINI
€20,00
NOTABILE-ROSSO BETTONA
UNBRIA-MERLOT, CABERNET SAUVIGNON
€20,00
PIETRINI ROSSO-DOC COLLI DELLA SABINA
Sangiovese, merlot, montepulciano
€22,00
RUBESCO-LUNGAROTTI
SANGIOVESE-UMBRIA
€23,00
HEBO-PETRA AZ.AGRICOLA
TOSCANA -Merlot,Cabernet franc, sangiovese
€23,00
IL GUARDIANO-POGGIO MANDORLO
TOSCANA Sangiovese, Merlot
€23,00
LAGREIN SAINT MICHAEL EPPAN
PIEMONTE
€24,00
ROSSO DEI NERI
UMBRIA-MERLOT
€25,00
MONTEFALCO ROSSO-SCACCIADIAVOLI
SANGIOVESE,SAGRANTINO,MERLOT
€24,00
SHIRAZ-CASALE DEL GIGLIO
LAZIO-SYRAH 100%
€25,00
LAGREIN DUNKEL-MADONNA DELLE VITTORIE
TRENTINO ALTO ADIGE
€24,00
MONTEFALCO ROSSO-FATTORIA COLLEALLODOLE
UMBRIA-SANGIOVESE, SAGRANTINO, MERLOT
€25,00
PINOT NERO-SAINT MICHAEL EPPAN
TRENTINO ALTO ADIGE
€25,00
COLLEMARCO-RUFFO DELLA SCALETTA
CABERNET FRANC E CABERNET SAUVIGNON-UMBRIA
€25,00
VALPOLICELLA DOC-AZ.AGR.GRAZIANO PRA’
€26,00
MO-M.ABRUZZO- TOLLO-🍷🍷🍷GAMBERO ROSSO
ABRUZZO-MONTEPULCIANO D'ABRUZZO
€26,00
MEDEUS-CANNONAU SELLA & MOSCA
€24,00
BOCCA DI ROSA-ROSATO-TABARRINI
SAGRANTINO-UMBRIA
€24,00
MONTEFALCO ROSSO-ARNALDO CAPRAI
UMBRIA-SANGIOVESE,SAGRANTINO,MERLOT
€25,00
MONTEFALCO ROSSO-TABARRINI
UMBRIA
€26,00
BATTITO-DECUGNANO DEI BARBI
CABERNET SAUVIGNON,SANGIOVESE,MERLOT-UMBRIA
€27,00
PATERNO-TRAPPOLINI
LAZIO-SANGIOVESE
€27,00
TEMPRANIJO-CASALE DEL GIGLIO
TEMPRANIJO 100%-LAZIO
€27,00
LE QUERCE-POGGIO MANDORLO
TOSCANA ZONA MONTECUCCO- SANGIOVESE
€28,00
Vini Bianchi
SATRICO-CASALE DEL GIGLIO
LAZIO-CHARDONAAY, SAUVIGNON, TREBBIANO GIALLO
€19,00
MERIS-MERLOT ROSÉ SAN PAOLO
TRENTINO ALTO ADIGE
€27,00
PIETRINI BIANCO
LAZIO-MALVASIA, GRECHETTO, TREBBIANO TOSCANO
€20,00
TELLUS ORO-FALESCO
LAZIO-CHARDONNAY
€22,00
ALTOLAGO-CHARDONNA-MADONNA VITTORIE
TRENTINO-CHARDONNAY
€23,00
GEWURTZTRAMINER SANKT PAULS
TRENTINO ALTO ADIGE
€26,00
FUNTANALIRAS-VERMENTINO DI GALLURA
SARDEGNA
€26,00
CAPOLAGO-GEWURTZTRAMINER DOP-MADONNA VITTORIE
TRENTINO
€24,00
PECORINO-CANTINA TOLLO
€24,00
ANTHIUM-CASALE DEL GIGLIO
BELLONE 100%-LAZIO
€26,00
SANDIS SAUVIGNON-MARCO FELLUGA
FRIULI
€26,00
PINOT GRIGIO-MEZZACORONA
TRENTINO ALTO ADIGE
€22,00
RIBOLLA GIALLA-FRUSCALZO
FRIULI VENEZIA GIULIA
€23,00
CHARDONNAY-TERRE DI CHIETI-CRETICO -TOLLO
CHARDONNAY -ABRUZZO
€25,00
MOSCATO GIALLO-SANKT PAULS SÜDTIROL
TRENTINO ALTO ADIGE
€25,00
RIBOLLA GIALLA DOC COLLIO-MARCO FELLUGA
SOLFITI
€26,00 FRIULI VENEZIA GIULIA
MONGRIS-PINOT GRIGIO COLLIO MARCO FELLUGA
FRIULI VENEZIA GIULIA
€26,00
RIESLING-SANKT PAULS -SÜDTIROL
TRENTINO ALTO ADIGE
€27,00
PECORINO DOP-CANTINA TOLLO
ABRUZZO
€28,00
MARE ANTICO-DECUGNANO DEI BARBI
ORVIETO CLASSICO DOC-UMBRIA
€28,00
IL PADRONE DELLE VIGNE-TABARRINI
TREBBIANO SPOLETINO-UMBRIA
€22,00
ADARMANDO TABARRINI
UMBRIA-TREBBIANO SPOLETINO
€30,00
Vini ml 0.375
PINOT GRIGIO -MEZZACORONA
TRENTINO ALTO ADIGE
€15,00
BIANCO DEI NERI-CANTINA NERI
SAUVIGNON, CHARDONNAY-UMBRIA
€15,00
SATRICO-CASALE DEL GIGLIO
LAZIO
€15,00
VERMENTINO GALLURA-FUNTANALIRAS
SARDEGNA
€15,00
CHARDONNAY-CANTINA TOLLO
ABRUZZO
€15,00
MONGRIS-PINOT GRIGIO ml375 MARCO FELLUGA
COLLIO - FRIULI VENEZIA GIULIA
€15,00
GEWÜRTZTRAMINER ml375 SANKTPAULS SÜDTIROL
TRENTINO ALTO ADIGE
€15,00
PINOT BIANCO ML375 SANKTPAULS SÜDTIROL
TRENTINO ALTO ADIGE
€15,00
MONTEFALCO ROSSO-SCACCIADIAVOLI
UMBRIA
€15,00
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO- CANTINA TOLLO
ABRUZZO
€15,00
KIRI-CANNONAU- CANTINE DEL VERMENTINO
SARDEGNA- CANNONAU
€15,00
BOLLICINE
V8-SOR BERTO PROSECCO BRUT DOC
FRIULI VENEZIA GIULIA-CUVÈE BRUT
€24,00
V8-SOR BERTO ROSÈE BRUT MILLESIMATO
FRIULI VENEZIA GIULIA-CUVÈE
€24,00
NOTE
Le mezze porzioni sono calcolate 2 euro in meno
€0,00
Servizio
€2,50